![\"\"](\"https:\/\/corporacionpba.org\/nuevo\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Taller-identificaci\u00f3n-morfotipo-papas_Cooinpaven_2-2-2-300x300.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
El proyecto \u201cAumento de la productividad en la agricultura familiar con sostenibilidad, inclusi\u00f3n y rentabilidad\u201d es financiado por FONTAGRO y ejecutado por la Corporaci\u00f3n PBA, la Universidad Javeriana y la Universidad Mayor de San Sim\u00f3n, de Bolivia. Dentro de los principales objetivos se busca fortalecer las unidades familiares de tres organizaciones para producir y comercializar papa nativa y tub\u00e9rculos andinos.<\/p>\n
Como parte de esto, el pasado 27 de marzo se realiz\u00f3 una actividad en el municipio de Ventaquemada, Boyac\u00e1, con los productores de la Cooperativa Integral de Productores de Papa – COOINPAVEN y la asesor\u00eda de varios docentes de la Universidad Javeriana y facilitadores de la Corporaci\u00f3n PBA.<\/p>\n
En dicho encuentro se socializaron los resultados del trabajo realizado por la Universidad en los a\u00f1os 2011 y 2012 en esta zona boyacense, resaltando la gran riqueza y diversidad de tub\u00e9rculos andinos que a\u00fan se encuentran en manos de peque\u00f1os campesinos, que cultivan la tierra y garantizan la seguridad alimentaria de sus familias.<\/p>\n
Con la participaci\u00f3n de los integrantes de la cooperativa se realiz\u00f3 un recuento de cultivos ancestrales, caracterizando morfotipos de papas nativa y tub\u00e9rculos andinos, analizando lo que ellos representan para la identidad cultural y gastron\u00f3mica de la regi\u00f3n. Adem\u00e1s, se resaltaron sus propiedades f\u00edsicas y organol\u00e9pticas (color, sabor, olor y textura), que pueden ser un gran potencial para ser explotado comercialmente y generar ingresos adicionales a las familias campesinas.<\/p>\n
A trav\u00e9s de la metodolog\u00eda de la Corporaci\u00f3n PBA se organizaron grupos de trabajo para identificar las actividades o labores a realizar, la problem\u00e1tica que afecta los cultivos y los par\u00e1metros a tener en cuenta -como siembra, fertilizaci\u00f3n, plagas, enfermedades, clima, cosecha y semillas-, que permitan evaluar el comportamiento de las papas nativas y los tub\u00e9rculos andinos (nabos, rubas e ibias).<\/p>\n
Uno de los principales retos para las entidades y organizaciones que participan en el proyecto es lograr que los tub\u00e9rculos andinos contin\u00faen siendo una fuerte identidad de la regi\u00f3n, as\u00ed como un alimento representativo en la mesa de los campesinos y de todo aquel que busque comer sana y naturalmente.<\/p>\n
Por: Luz Marina Parra
\nL\u00edder Multiplicadora<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El proyecto \u201cAumento de la productividad en la agricultura familiar con sostenibilidad, inclusi\u00f3n y rentabilidad\u201d es financiado por FONTAGRO y ejecutado por la Corporaci\u00f3n PBA, la Universidad Javeriana y la Universidad Mayor de San Sim\u00f3n, de Bolivia. Dentro de los principales objetivos se busca fortalecer las unidades familiares de tres organizaciones para producir y comercializar […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1240,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","footnotes":""},"categories":[11,13],"tags":[],"class_list":["post-1239","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articulo","category-sliderinicio"],"yoast_head":"\n