El pasado mes de marzo, un grupo de productores de Asoagrorobledal, del municipio de Ubalá, Cundinamarca, visitó la planta de producción de Salaty, la empresa que transforma el frijol que ofrece McDonald’s en cada uno de sus puntos de venta. Esta organización rural hace parte del programa Redes, impulsado por la Fundación Social Acerías Paz del Río, que cuenta con el acompañamiento de la Corporación PBA desde el año 2017.
Con esta actividad se buscaba que los agricultores conocieran todo el proceso que conlleva el producto que ellos cultivan hasta el consumidor final. “Hoy, gracias a esta visita, ya sabemos cuál es el proceso y qué requieren de nosotros, que estamos en el campo, para poder seleccionar y trabajar con un alimento de mayor calidad. Esto nos enseñó que debemos esmerarnos en cultivar y sacar adelante unas plantas con buen abono y buena cosecha”, afirmó Ana Esther Rodríguez, miembro de Asoagrobledal.
Esta gira empresarial hace parte de las actividades de sensibilización y fortalecimiento de habilidades priorizadas en el marco del acuerdo comercial entre la Asociación de pequeños productores de frijol voluble y arbustivo del municipio de Ubalá, Salaty y McDonald’s, que ha contado con el acompañamiento de la Corporación PBA, la Fundación Social Acerías Paz del Río y la Fundación ANDI. El acuerdo comercial está proyectado para la producción de 24 toneladas/año de la variedad de fríjol radical para su menú típico colombiano, que se ofrece en todos los puntos de venta del país.
Por: Antonio Camargo
Corporación PBA