En el municipio de Ventaquemada, Boyacá, los pequeños productores vinculados a la organización rural Orgánicos & Asociados inauguraron la planta piloto de abono orgánico Bokashi que beneficiará directamente a catorce familias e indirectamente a otras cien. Esta organización, que promete producir y comercializar entre 30 y 40 toneladas de abono cada dos meses, cuenta con una gran acogida en el mercado local, principalmente para producción de papa, uchuva, frijol, zanahoria y otros tubérculos de la región. “Al principio cuando hablábamos de la planta nos decían que nosotros no teníamos apoyo de ninguna entidad, sino que nosotros andamos era sueltos… Nos trataban de locos, lo pueden decir, pero nosotros sabemos para dónde vamos y qué estamos haciendo. Ahí tuvimos la iniciativa de asociarnos y somos 14 socios, 14 locos”, dice Clemente Malagón, Productor Rural de Orgánicos & Asociados.
"el Ministerio de Salud cerró en varias ocasiones el matadero municipal, y ahora nosotros estamos aprovechando esta materia prima para la producción de abonos orgánicos". Pedro BriceñoEl evento, al que asistieron aproximadamente cien personas, contó con la presencia de representantes de organizaciones de productores rurales de Cundinamarca y Boyacá, delegados de Corpoica, Slow Food y el Instituto Humboldt, de igual forma asistieron el ex gobernador del departamento de Boyacá, Dr. Jorge Eduardo Londoño, junto con el ex secretario de agricultura de Boyacá, Dr. Luis Gerardo Arias, quienes en su momento apoyaron este proyecto.
Estuvo presente el Dr. Santiago Perry, Director Ejecutivo de la Corporación PBA, organización que junto con Proinpa (Bolivia) y el Centro Internacional de la Papa (CIP), adelantan el proyecto: “Desarrollo de bioinsumos para la producción sostenible de hortalizas con pequeños agricultores para una soberanía alimentaria en Los Andes” financiado por Fondo Regional de Tecnología Agropecuaria (Fontagro).
En el marco de este proyecto se financió la construcción de la planta con un aporte de once millones de pesos ($11.000.000). El Director de la Corporación resaltó la unión de los productores para lograr el objetivo esperado, cada socio aportó un millón de pesos para la construcción de la planta; dijo que esta planta de abonos orgánicos es la base para la producción limpia de alimentos esenciales en la canasta familiar, como papa, frijol, tubérculos andinos (chuguas, hibias y cubio) y además papas nativas; todo esto con el fin de mejorar la dieta alimenticia de los colombianos.
Cuenta Pedro Briceño, socio del proyecto, que la iniciativa de construir la planta surgió a partir de los altos niveles de contaminación ambiental que genera el matadero del municipio de Ventaquemada; así mismo, se convirtió en una alternativa para reducir los costos de producción, por ello se asumió la tarea de investigar cuál era el mejor proceso para la producción de abonos orgánicos y bioles.
Antes, por causa de la contaminación de la ruminaza, el Ministerio de Salud cerró en varias ocasiones el matadero municipal, y ahora nosotros estamos aprovechando esta materia prima para la producción de abonos orgánicos. También se están obteniendo fincas limpias de residuos sólidos, expresa Pedro Briceño refiriéndose al impacto ambiental que genera la construcción de la panta en el municipio.
Este evento fue de gran importancia para los productores de la zona, se mostró que los objetivos principales son bajar los costos de producción en un 50%, mejorar la calidad y el rendimiento del producto y proteger el medio ambiente y la salud de los productores.