Primera Feria de Innovación del fríjol en Tipacoque

¡¡¡Hola a tod@s de nuevo!!!

 

Este fin de semana hemos estado en la primera feria de innovación del fríjol en el municipio de Tipacoque, situado al norte de Boyacá, casi lindando con Santander. Muy cerca se encuentra el cañón de Chicamocha, conocido por ser un lugar de interés turístico y para practicar deportes extremos.

Hemos estado allí desde el jueves preparando todo lo necesario para que estuviera todo a punto el domingo, junto a nuestros compañeros Hobey, Omar, Yovany , Antonio y Jovanny Andrés, con los que ha sido un placer trabajar y compartir estos días.

Durante los días previos a la feria se hicieron varios ensayos con los productores y productoras, donde se definió de manera participativa qué se iba a exponer en cada uno de los stands. Resaltar, que todas las personas participaron activamente; desde el montaje de las carpas, los stands, la elaboración de manillas y aretes como recordatorios, la preparación de productos realizados con fríjol (torta de fríjol, arequipe, mute, frijoles con garra, etc) y muchas otras actividades.

El clima acompañó el evento y pudimos disfrutar de un paseo por el municipio y conocer la Hacienda de Don Eduardo Caballero Calderón, muy querido por tod@s los tipacoques. Sin embargo, nos quedó como tarea pendiente comprar alguna de sus obras para conocer más sobre la cultura colombiana.

Se calcula que acudieron 150 visitantes de otros municipios, a los cuales se les mostró las variedades locales y comerciales del fríjol, el proceso de cosecha y empaque, así como las fases del manejo integral del cultivo. Tod@s los productores/as disfrutaron mucho de la feria, además de compartir conocimientos y experiencias.

Tras la muestra, se pasó a la parte cultural del evento donde varios de grupos locales de baile y música nos deleitaron con bailes típicos, destacando el torbellino con la botella en la cabeza, muy característico de la región, el cual nos dejó impresionadas!!!! No sé qué hubiera pasado si lo hubiéramos intentado nosotras!!!! Con lo que sí que nos atrevimos fue a recitar una copla, y si bien nos aplaudieron no sabemos si fue por compromiso o de verdad… jejeje

La verdad es que ha sido toda una experiencia. Nos ha sorprendido mucho lo importante y beneficioso que resultan este tipo de eventos para poner en contacto a las personas que conforman cada uno de los proyectos. De este modo, no son proyectos aislados sino que se consigue crear una red de la que tod@s forman parte y se benefician.

Esperamos vuestros comentarios y nos vemos pronto!!!!!

Un saludo

Rosario y Rosita