Productores rurales colombianos participaron en el Salón Internacional del Gusto, un evento realizado en Turin, Italia, el pasado mes de octubre y convocado por el movimiento Slow Food y autoridades agrícolas italianas.
El evento dedicado al mundo de la comida contó con la asistencia de más de mil expositores provenientes de más de 130 países, donde además de los pequeños productores agrícolas, se encontraban pescadores, académicos, artesanos, representantes del mundo del vino y de la gastronomía y las comunidades del alimento Terra Madre
Entre los productores invitados por el movimiento Slow Food, se encontraban Yarido Banquez, productor de cacao de la Asociación de Productores Orgánicos del Municipio de Dibulla – APOMD y Humberto Narváez en representación de la Red Ecoagro, con su producto panela ecológica, ambas organizaciones ubicadas en el municipio de Dibulla, departamento de La Guajira.
Para los productores invitados esta ha sido una experiencia interesante porque no solamente hubo un intercambio intercultural, sino que además les sirvió para intercambiar conocimientos en los sistemas productivos, la forma de preparación de alimentos y las técnicas que emplean en el campo agropecuario.
Durante el evento Yarido Banquez tuvo la oportunidad de compartir con los asistentes al evento, los trabajos que se han adelantado en el marco del convenio ECOPETROL-CORPORACIÓN PBA, tanto en el manejo del cultivo como en los procesos de transformación del cacao, producto del Núcleos de Investigación Participativa acompañados con los productores.
Los resultados alcanzados por los productores de APOMD, les están permitiendo generar contactos para la comercialización del grano de cacao en el mercado italiano, tal como lo están haciendo organizaciones de pequeños productores de cacao de México y Perú, a través del movimiento Slow food.